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葱叶含有叶绿素 葱叶比葱白更营养

时间:2012-03-10    来源:  作者:




葱叶含有叶绿素 葱叶比葱白更营养   葱有杀菌、通乳、利尿、发汗和安眠等药效。但人们吃葱,习惯于只留葱白,葱叶部分扔掉。其实葱叶中含有叶绿素、类胡萝卜素等葱白中没有的营养。叶绿素对人体有重要的保健作用,如抵抗辐射、清除毒素等。因此,葱叶比葱白更有营养。
  如果买回来的葱叶很老并已萎缩发黄,这时就可以丢掉,不要一味认为葱叶更有营养,而未择去,影响口感。

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